آموزش کاشت چای و چایکاری – کشت و صنعت چای + گواهینامه

آموزش کاشت چای و چایکاری – کشت و صنعت چای + گواهینامه

2 ساعت
0.0

کشت و صنعت چای چیست؟ کشت چای، به فرایند کاشت و تولید برگ‌های گیاه چای (Camellia Sinensis) برای تهیه نوشیدنی چای اشاره دارد. این فرایند، در مناطقی با شرایط مناسب آب‌وهوایی، خاک حاصلخیز، دما و رطوبت معین، صورت می‌گیرد. صنعت چای، به مجموعه فعالیت‌ها و فرایندهایی گفته می‌شود که برای تولید، فرآوری، بسته‌بندی و توزیع چای انجام می‌شود. این صنعت، یکی از بزرگترین و مهم‌ترین صنایع غذایی در سطح جهان است و تاثیر به‌سزایی در اقتصاد کشورهای تولیدکننده چای دارد. اهمیت آشنایی با کشت و صنعت چای چیست؟ صنعت چایکاری، با هدف خودکفایی و بی‌نیازی از واردات این کالا برنامه‌ریزی شده است. علاوه بر این که این فرآورده یک نوشیدنی سالم محسوب می‌شود، خواص چشم‌گیری برای سلامتی افراد دارد و به علت دارا بودن انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، در پیشگیری از بیماری‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند. صنعت چایکاری در اشتغال‌زایی، تامین معیشت خانواده‌ها و کمک به اقتصاد جامعه تاثیرگذار است؛ لذا اهمیت آشنایی با این فرآورده و نحوه تولید آن به منظور بهره گرفتن از مزایای آن، در خور توجه است. در این فرادرس چه چیزی یاد می‌گیریم؟ در این آموزش، ضمن شناخت چای، با انواع آن‌ها و مزایا و معایب این گیاه، نحوه تولید، بهره‌برداری و آماده‌سازی این فرآورده به صورت کاملا اصولی آشنا می‌شویم تا بتوانیم با روشی علمی و اساسی این محصول را به شکلی صحیح تولید و به بازار عرضه کنیم و از مزایای آن بهره‌مند شویم.

فرادرس
سمانه توصیفی

تریلر دوره

توضیحات کامل دوره

...

سرفصل‌های دوره

  • چکیده
    0:02:14

  • تاریخچه، مشکلات و دلایل اهمیت کشت چای
    رایگان 0:13:04
  • انواع چای، بوم‌شناسی و ترکیبات آن‌ها
    0:14:55

  • انتخاب زمین کشت، پاکسازی و زهکشی
    0:04:39
  • حفاظت خاک، خاک‌ورزی و تراکم بوته
    رایگان 0:08:32

  • تغذیه و عناصر مورد نیاز چای
    0:08:01
  • کوددهی بوته‌های چای
    0:06:26

  • روش‌های تکثیر گیاه چای و خصوصیات خزانه چای
    0:05:51
  • مالچ‌پاشی، انواع و ملاک‌های انتخاب آن
    رایگان 0:04:40

  • وجین و از بین بردن علف‌های هرز
    0:07:02
  • علف‌کش‌ها و آبیاری چای
    0:08:11

  • هرس و فیزیولوژی رشد بوته‌های چای
    0:05:27
  • اصول برداشت و انتقال برگ‌های چای
    0:09:28

  • بیماری‌های گیاه چای و روش‌های مقابله با آن‌ها
    0:11:47
  • آفات گیاه چای و روش‌های مقابله با آن‌ها
    0:06:27

  • برداشت و حمل‌ونقل گیاه چای سیاه
    رایگان 0:05:10
  • اتفاقات بعد از برداشت، پلاس و روش‌های انجام آن
    0:04:57
  • مالش، اکسیداسیون، تخمیر، خشک کردن و بسته‌بندی چای سیاه
    0:10:49
  • خصوصیات و تکنولوژی تولید چای سبز
    0:10:41
  • سایر انواع چای‌ها
    0:03:52

  • کیفیت‌سنجی چای
    0:05:17
  • دم‌آوری و خصوصیات ظاهری چای و تفاله آن
    0:03:42

  • جمع‌بندی و نتیجه مباحث
    0:01:54
  • ادامه یادگیری
    0:03:24
  • دسترسی به آموزش‌های «ادامه یادگیری»
  • ادامه مسیر تا ورود به بازار کار

  • تمرین ۱ - تفاوت چای سیاه و سبز
  • تمرین ٢ - عوارض مصرف بیش از حد چای سبز
  • تمرین ۳ - خاک‌ورزی در باغات چای
  • تمرین ۴ - کمبود منیزیم
  • تمرین ۵ - پوسیدگی قیری ریشه
  • تمرین ۶ - کنه قرمز چای
  • تمرین ۷ - فرایند تثبیت در تولید چای
  • تمرین ۸ - عامل طعم و رنگ چای

  • آموزش کاشت چای و چایکاری – کشت و صنعت چای

ارسال نظر شما

نظرات کاربران

نظرات کاربران

هنوز نظری ثبت نشده است.

1,590,000 تومان
318,000 تومان
80% تخفیف
ثبت‌نام در دوره
این دوره شامل:
13 فصل آموزشی
2 ساعت ساعت آموزش
دسترسی مادام‌العمر
سطح: مبتدی
گواهی پایان دوره: ندارد
تاریخ انتشار: 1403/12/09
آخرین به‌روزرسانی: 2026-10-29 14:30:05
تعداد امتیازها: 0
تعداد دانشجو:
خرید اقساطی: ندارد
ضمانت بازگشت وجه: ندارد
برچسب‌ها: