آموزش کاشت چای و چایکاری – کشت و صنعت چای + گواهینامه
2 ساعت
0.0
کشت و صنعت چای چیست؟ کشت چای، به فرایند کاشت و تولید برگهای گیاه چای (Camellia Sinensis) برای تهیه نوشیدنی چای اشاره دارد. این فرایند، در مناطقی با شرایط مناسب آبوهوایی، خاک حاصلخیز، دما و رطوبت معین، صورت میگیرد. صنعت چای، به مجموعه فعالیتها و فرایندهایی گفته میشود که برای تولید، فرآوری، بستهبندی و توزیع چای انجام میشود. این صنعت، یکی از بزرگترین و مهمترین صنایع غذایی در سطح جهان است و تاثیر بهسزایی در اقتصاد کشورهای تولیدکننده چای دارد. اهمیت آشنایی با کشت و صنعت چای چیست؟ صنعت چایکاری، با هدف خودکفایی و بینیازی از واردات این کالا برنامهریزی شده است. علاوه بر این که این فرآورده یک نوشیدنی سالم محسوب میشود، خواص چشمگیری برای سلامتی افراد دارد و به علت دارا بودن انواع آنتیاکسیدانها، در پیشگیری از بیماریها نقش مهمی ایفا میکند. صنعت چایکاری در اشتغالزایی، تامین معیشت خانوادهها و کمک به اقتصاد جامعه تاثیرگذار است؛ لذا اهمیت آشنایی با این فرآورده و نحوه تولید آن به منظور بهره گرفتن از مزایای آن، در خور توجه است. در این فرادرس چه چیزی یاد میگیریم؟ در این آموزش، ضمن شناخت چای، با انواع آنها و مزایا و معایب این گیاه، نحوه تولید، بهرهبرداری و آمادهسازی این فرآورده به صورت کاملا اصولی آشنا میشویم تا بتوانیم با روشی علمی و اساسی این محصول را به شکلی صحیح تولید و به بازار عرضه کنیم و از مزایای آن بهرهمند شویم.
