دورههای مدرس سمانه توصیفی
تئوری آرنیوس در شیمی چیست؟ + تعریف اسید و باز (فیلم آموزش رایگان)
مطابق با نظریه آرنیوس، به ترکیباتی که در محلولهای آبی H+ آزاد میکنند، اسید و آنهایی را که OH- تولید میکنند، باز میگویند. این یونهای H+ در محلول...
آموزش محصولات سلامت محور در صنایع غذایی – ترکیبات، تولید، بستهبندی و بازاریابی – پیش ثبت نام
محصولات سلامتمحور چیست؟ محصولات سلامتمحور به دستهای از محصولات غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی گفته میشود که با هدف ارتقای سلامتی، پیشگیری از بیما...
ترکیبات کئوردیناسیونی چیست؟ + کاربرد آن در شیمی (فیلم آموزش رایگان)
یک ترکیب کئوردیناسی را میتوان بهعنوان ترکیبی حاوی یک اتم یا یون مرکزی تعریف کرد که به مولکولها یا یونهایی متصل میشوند که تعداد آنها معمولا از تع...
رزونانس در شیمی چیست؟ + اصول، ساختار و اهمیت (فیلم آموزش رایگان)
رزونانس در شیمی یکی از مفاهیم مهمی است که برای توضیح ساختار مولکولهایی به کار میرود که نمیتوان آنها را با یک ساختار ثابت نشان داد. در چنین موادی، ...
آموزش تعیین ظرفیت گرمایی مواد شیمیایی + روشهای محاسبه (رایگان)
ظرفیت گرمایی ویژه مقدار گرمای مورد نیاز برای افزایش دمای یک گرم از یک ماده به اندازه یک درجه سانتیگراد است. این ویژگی مهم در علوم حرارتی، مهندسی و سا...
انواع مسمومیت های زیستی و علل آنها + مکانیسم اثر سموم (آموزش رایگان)
مسمومیتهای زیستی به آسیبهای ناشی از مواد سمی تولیدشده توسط موجودات زنده مانند گیاهان، حیوانات، میکروارگانیسمها و قارچها اطلاق میشود که در اثر تما...
بازار کار و خصوصیات رشته مهندسی صنایع غذایی – مصاحبه با سمانه توصیفی مدرس فرادرس (رایگان)
رشته مهندسی صنایع غذایی یکی از شاخههای مهم علوم مهندسی است که بر فرآوری، نگهداری و بهینهسازی تولید مواد غذایی تمرکز دارد. دانشجویان این رشته با فرای...
آلکان، آلکن و آلکین چیست؟ + بررسی تفاوتها (فیلم آموزش رایگان)
هیدروکربنهای آلیفاتیک ترکیبات آلی هستند که از اتمهای کربن و هیدروژن تشکیل شدهاند و ساختارهای زنجیرهای یا حلقوی غیرآروماتیک دارند. آنها بر خلاف هی...
واکنش ردوکس چیست؟ + کاربرد در شیمی (فیلم آموزش رایگان)
واکنشهای اکسیداسیون-احیا (ردوکس) از جمله فرایندهای بنیادین در علم شیمی محسوب میشوند که نقش گستردهای در پدیدههای طبیعی، سیستمهای زیستی و کاربردهای...
کربوکسیلیک اسید چیست؟ + ویژگی و کاربردها (فیلم آموزش رایگان)
اسیدهای کربوکسیلیک اسیدهای کربوکسیلیک گروهی از ترکیبات آلی هستند که با حضور گروه عاملی کربوکسیل (-COOH) شناخته میشوند. این ترکیبات به دلیل خواص شیمیا...
آموزش دیجیتال مارکتینگ در صنعت غذا – پیش ثبت نام
دیجیتال مارکتینگ چیست؟ دیجیتال مارکتینگ مجموعه فعالیتهایی است که با استفاده از ابزارها و فناوریهای دیجیتال برای تبلیغ محصولات، خدمات یا برندها انجام...
انرژی آزاد گیبس چیست؟ + معادله و واکنشهای تعادلی (فیلم آموزش رایگان)
انرژی آزاد گیبس، به عنوان یک مفهوم کلیدی در ترمودینامیک، به ما نشان میدهد که چه مقدار انرژی در یک سیستم برای انجام یک فرآیند شیمیایی یا فیزیکی در دست...
تاثیرات مواد شیمیایی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن (فیلم آموزش رایگان)
هر روزه انسانها در معرض انواع مختلفی از مواد شیمیایی و آلاینده هستند که این مواد و ترکیبات به عنوان یک مشکل بهداشتی، زندگی و سلامت انسانها را تحت تا...
شیمی آلی و معدنی چیست؟ + تفاوتها و کاربردها (فیلم آموزش رایگان)
شیمی آلی و معدنی دو شاخه اساسی و کلیدی از علم شیمی هستند که نقش بسیار مهمی در پیشرفت صنایع و فناوریهای مختلف ایفا میکنند. این دو شاخه به طور گسترده ...
باندینگ و انواع پیوندها در شیمی آلی + ۶ نوع مختلف (فیلم آموزش رایگان)
پیوندهای شیمیایی دلیل اصلی و پایهای وجود ساختار شیمیایی هستند. در واقع آنها نوعی ارتباط محسوب میشوند که به دلیل انتقال الکترونها یا به اشتراک گذاش...