آموزش تکنولوژی های مواد غذایی – مرور و حل تست کنکور ارشد + گواهینامه

آموزش تکنولوژی های مواد غذایی – مرور و حل تست کنکور ارشد + گواهینامه

3 ساعت
4.9

درس تکنولوژی‌های مواد غذایی شامل چه موضوعاتی می‌شود؟ در درس تکنولوژی‌های مواد غذایی، به مطالعه روش‌های مختلف تولید، فرآوری، نگهداری و بسته‌بندی مواد غذایی پرداخته می‌شود. این درس، به منظور آموزش دانشجویان در زمینه فرایندهای تولید و فرآوری انواع مواد غذایی به منظور افزایش کیفیت و مقاومت آن‌ها در برابر تغییرات زیستی و شیمیایی است. اهمیت یادگیری درس تکنولوژی‌های مواد غذایی برای کنکور ارشد چیست؟ در صورتی که شما به دنبال ورود به دوره کارشناسی ارشد صنایع غذایی هستید، درک کامل و صحیح از مفاهیم تکنولوژی‌های مواد غذایی برای شما بسیار حائز اهمیت است. موضوعاتی که در این درس آموزش داده می‌شوند شامل تولید، فرآوری، نگهداری و بسته‌بندی مواد غذایی است که در همه جوانب زندگی ما نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کنند. همچنین، درک مفاهیم تکنولوژی‌های مواد غذایی به شما در تحقیقات پژوهشی در زمینه غذا و توسعه فرایندهای تولید و فرآوری مواد غذایی کمک می‌کند. علاوه بر این، در صورتی که در حوزه‌های مرتبط با صنایع غذایی مانند تحقیق و توسعه، کنترل کیفیت، مدیریت تولید و ... فعالیت می‌کنید؛ درک کامل و صحیح از مباحث تکنولوژی‌های مواد غذایی برای شما بسیار حائز اهمیت است و می‌تواند برای شما در تصمیم‌گیری‌های مهم و تحلیل داده‌های مرتبط با صنایع غذایی، بسیار مفید واقع شود. در این فرادرس چه چیزی یاد می‌گیریم؟ در این آموزش، ابتدا کلیه نکات مهم و اصلی در صنایع مختلف عنوان می‌شود و مباحث و فصول اصلی هر تکنولوژی به صورت جداگانه مورد بررسی و تحلیل قرار می‌گیرد؛ سپس سوالات مطرح شده در کنکور ۱۰ سال اخیر (۱۴۰۲-۱۳۹۲) رشته صنایع غذایی، در این فرادرس تحلیل و توضیح داده خواهد شد.

فرادرس
سمانه توصیفی

تریلر دوره

توضیحات کامل دوره

...

سرفصل‌های دوره

  • چکیده
    0:02:36

  • روغن‌های نباتی و فرآوری دانه‌های روغنی
    رایگان 0:07:09
  • استخراج روغن و روش‌های تصفیه
    0:05:29
  • رنگ‌بری و بی‌بو کردن
    0:05:59
  • نمونه سوالات تکنولوژی روغن سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:16:57
  • آزمون ۱

  • ترکیبات چغندر قند و تحویل آن به کارخانه
    0:05:41
  • اصول استخراج قند و شیمی تصفیه شربت خام
    0:04:24
  • تغییرات شیمیایی شربت و کریستالیزاسیون
    رایگان 0:07:38
  • نمونه سوالات تکنولوژی قند سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:14:02
  • آزمون ۲

  • ترکیبات شیر و فرایندهای صنعتی آن
    0:08:30
  • استارترها و فرآورده‌های لبنی
    0:11:26
  • نمونه سوالات تکنولوژی لبنیات سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    رایگان 0:08:30
  • ادامه نمونه سوالات تکنولوژی لبنیات سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:11:32
  • آزمون ۳

  • گندم و آرد گندم
    0:07:07
  • تکنولوژی نان و ماکارونی
    رایگان 0:07:01
  • تکنولوژی بیسکویت، کیک، گلوتن و سایر غلات
    0:05:51
  • نمونه سوالات تکنولوژی غلات سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:18:11
  • آزمون ۴

  • آماده‌سازی و بسته‌بندی کنسروها
    رایگان 0:11:55
  • انواع کنسروها در صنعت غذا
    0:07:53
  • نمونه سوالات تکنولوژی کمپوت و کنسرو سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:10:30
  • ادامه نمونه سوالات تکنولوژی کمپوت و کنسرو سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:09:31
  • آزمون ۵

  • کنسرو کردن و نگهداری با استفاده از گرما
    رایگان 0:04:14
  • سایر روش‌های نگهداری – انجماد، خشک کردن، تغلیظ و پرتودهی
    0:10:57
  • نمونه سوالات اصول نگهداری مواد غذایی سال‌های ۱۴۰۲-۱۳۹۲
    0:16:42
  • آزمون ۶

  • جمع‌بندی و نتیجه مباحث
    0:01:50
  • ادامه یادگیری
    0:03:48
  • دسترسی به آموزش‌های «ادامه یادگیری»
  • ادامه مسیر تا ورود به بازار کار

  • تمرین ۱ - اثرات تصفیه قلیایی بر روغن خام
  • تمرین ۲ - سولفیتاسیون در صنعت قند
  • تمرین ۳ - باکتوفوگاسیون
  • تمرین ۴ - تغییر رنگ نان
  • تمرین ۵ - خروج اکسیژن از کنسرو
  • تمرین ۶ - انجماد مواد غذایی

  • آموزش تکنولوژی مواد غذایی – مرور و حل تست کنکور ارشد

  • خلاصه و مرور آموزش
  • واژه‌نامه (Glossary)
  • سوالات متداول (FAQ)
  • مشاغل مرتبط
  • نمونه سئوالات مصاحبه شغلی

ارسال نظر شما

نظرات کاربران

نظرات کاربران

هنوز نظری ثبت نشده است.

2,190,000 تومان
438,000 تومان
80% تخفیف
ثبت‌نام در دوره
این دوره شامل:
11 فصل آموزشی
3 ساعت ساعت آموزش
دسترسی مادام‌العمر
سطح: مبتدی
گواهی پایان دوره: ندارد
تاریخ انتشار: 1403/12/09
آخرین به‌روزرسانی: 2026-10-29 14:34:05
تعداد امتیازها: 0
تعداد دانشجو:
خرید اقساطی: ندارد
ضمانت بازگشت وجه: ندارد
برچسب‌ها: