آموزش یاخته شناسی و بافت شناسی گیاهی پیشرفته

امروزه نقش و اهمیت گیاهان در زندگی انسان ها بر کسی پوشیده نیست و استفاده از گیاهان در صنعت، کشاورزی، دارو و درمان و تغذیه، دامنه وسیعی را به خود اختصاص داده است. بنابراین شناخت گیاهان با توجه به نقشی که در سلامت انسان ها و محیط زیست ایفا می کنند، ضروری است. پایه اصلی شناخت و درک درست از مفاهیم علوم گیاهی نیز مبنی بر شناخت دقیق ساختارهای تشکیل دهنده گیاهان است. آشنایی با اختصاصات یاخته گیاهی و چگونگی تمایزیابی انواع بافت و سلول های تشکیل دهنده آن ها و چگونگی شکل گیری گیاه، پایه ای برای درک تغییرات تکاملی گیاهان، تطابق آن ها با محیط، طبقه بندی و فرایندهای فیزیولوژیک آن ها است. این شاخه از علوم گیاهی پیش نیاز انجام تحقیقاتی چون: دست کاری های ژنتیکی، اصلاح رقم های گیاهی و همچنین بهبود تولیدات گیاهی است. امروزه این مطالعات به همراه مطالعات فیزیولوژیک گیاهی که به لطف شناخت ساختارهای گیاهی صورت می گیرد، به کمک علومی چون: بیوتکنولوژی گیاهی، کشاورزی، باغبانی، زراعت و اصلاح نباتات، تولید و بهره وری از گیاهان دارویی و علوم وابسته، آمده است. مطالعه این درس به کلیه دانشجویان رشته های زیست شناسی، زیست فناوری گیاهی، کشاورزی و علوم مرتبط پیشنهاد می شود. مخاطبان در این فرادرس با ساختارهای منحصر به فرد یاخته ها و بافت های گیاهی به طور کامل تر و دقیق تری آشنا می شوند و این درس را در دو بخش، یاخته شناسی پیشرفته و بافت شناسی پیشرفته مطالعه می کنند. در بخش اول در ارتباط با ساختارهای ویژه یاخته گیاهی همچون: دیواره، پلاست و واکوئل از نظر منشا تکاملی و نحوه شکل گیری، ماهیت، نقش و عملکرد هر یک از ساختارهای ذکر شده و در بخش دوم مطالب در ارتباط با ساختار انواع بافت های گیاهی، نحوه شکل گیری و منشا، نقش و فعالیت هر یک از بافت ها با استفاده از اشکال مناسب، آموزش داده می شود.

فرادرس

زهرا زارع