امروزه با افزایش روزشمار مصرف نفت و گاز در جهان، تولید و انتقال به موقع این سیالات ارزشمند از اهمیت بسزایی برخوردار است. تمامی مراحل اکتشاف، حفاری، طراحی عملیات تولید و نگهداری از مخزن اگر به انتقال درست و امن جریان سیال منجر نشود، بیهوده بوده است. از این رو، تامین امنیت جریان دارای نقشی پررنگ در صنعت نفت است و هر ساله سرمایه های هنگفتی برای حمایت از پروژه های دانشگاهی و صنعتی در این زمینه صرف می شود. نخستین و مهم ترین گام در مسیر دستیابی به انتقال بی خطر و موثر نفت و گاز از محل تولید به پالایشگاه ها یا بازارهای فروش، شناخت و بررسی ویژگی های سیالات و مکانیزم جریان یافتن آن ها است. مکانیک سیالات دوفازی، عنوان درسی است که سعی دارد اصلی ترین و پرکاربردترین مفاهیم جریان دوفازی (جریان مایع و گاز) را که متداول ترین نوع جریان در خط لوله انتقال است، به دانشجویان مهندسی شیمی و نفت بیاموزد. هدف از این درس، رسیدن به شناخت کافی و احاطه کامل به ویژگی های مهم سیالات در جریان دوفازی است. پس از حصول شناخت، مدل های کاربردی برای مدل سازی و پیش بینی رفتار سیال هنگام انتقال در مسیر جریان معرفی و نقاط ضعف و قوت مدل ها بررسی می شود. پس از گذراندن این درس، دانشجو قادر خواهد بود با در نظر گرفتن امکانات و تجهیزات، هزینه های ناشی از انتقال سیال را تخمین زده و تا حدودی جریان سیال را بهینه کند. در این فرادرس تلاش شده است با بهره گیری از تصاویر متنوع و نمودارهای مهم، فهم عمیق مطالب و یادگیری موثر تحقق پیدا کند. دسته بندی موضوعی مطالب و تاکید بر مطالب مهم در این آموزش، بر کیفیت یادگیری می افزاید.
