عملیات خردایش و نرمایش از بخش های اساسی و حساس در صنعت فرآوری مواد معدنی به شمار می روند که کاربرد گسترده و روز افزونی در سایر حوزه ها و صنایع مانند: تهیه مواد و مصالح ساختمانی، راهسازی، تولید دارو و نانوفناوری پیدا کرده اند. در صنعت فرآوری مواد معدنی، با توجه به کاهش عیار ذخایر معدنی و افزایش پیچیدگی ترکیبات کانی شناختی، هدف از خردایش، آزادسازی ذرات با ارزش و دستیابی به درجه آزادی بهینه جهت فرایندهای پر عیارسازی بعدی است. در سایر صنایع نیز مقصود از خردایش معمولا تولید ذرات با دانه بندی یکنواخت و دارای توزیع ابعادی مشخص برای اهداف مورد نظر است. در صنعت خردایش، علی رغم وجود دستگاه ها و تجهیزات مرسوم، امروزه فناوری ها و رویکردهای نوین و پیشرفته ای مانند: آسیاهای خودشکن و نیمه خودشکن و آسیای غلتکی فشار بالا، پا به عرصه ظهور گذاشته اند که مزایای فراوان عملیاتی و اقتصادی به همراه داشته اند. با توجه به سهم بسیار بالای تجهیزات خردایش در هزینه های سرمایه گذاری و عملیاتی یک کارخانه فرآوری و نیز مصرف فراوان انرژی آن ها، اهمیت دارد تا یک مهندس فرایند خردایش، با انواع تجهیزات این صنعت و اصول طراحی و انتخاب آن ها آشنایی کامل داشته باشد و با اتخاذ تدابیر مناسب ضمن دستیابی به محدوده ابعاد محصول مورد نظر، از خردایش بیش از اندازه مواد و مصرف بی رویه انرژی جلوگیری نماید. این امر نقش قابل توجهی در سودآوری فرایند و کاهش قیمت تمام شده محصول دارد. در این فرادرس، قوانین و اصول حاکم بر فرایند خردایش و نرمایش مواد معدنی تشریح شده و فناوری های خردایش در دو بخش سنگ شکنی و آسیاکنی معرفی شده و فلوشیت های رایج صنعتی برای آن ها ارائه می گردند. علاوه بر این، در این آموزش با انواع آزمایش های استاندارد خردایش که برای طراحی و انتخاب تجهیزات صنعتی عملیات خردایش و نرمایش موردنیاز هستند، آشنا می شویم.