غذاها میتوانند عملکرد داروها را در بدن تغییر داده و بر روی آن تاثیر بگذارند. دارو همچنین توانایی تغییر مسیر استفاده از خوراکیها را در بدن دارد و ممکن است باعث آسیب شود. به همین دلیل دانستن این موارد میتواند در درمان بیماری و اثر داروها مفید باشد. از آنجایی که مدیریت بسیاری از بیماریها نیازمند درمان دارویی است که اغلب شامل استفاده از چندین دارو میشود، تداخلات غذا-دارو میتواند اثرات داروها را تغییر داده و اثرات درمانی یا عوارض جانبی داروها میتواند بر وضعیت تغذیه فرد تاثیر بگذارند. به علاوه، رژیم غذایی و استفاده از مکملها، ژنتیک یا وضعیت تغذیهای بیمار میتواند اثربخشی دارو را کاهش دهد یا سمی بودن آن را افزایش دهد. بنابراین هدف از تهیه این فرادرس، آشنا ساختن شما با تداخلات احتمالی غذا و دارو بر جذب، متابولیسم و دفع، مکانیسم داروها بر کاهش و افزایش اشتها در بدن و كمک برای پیشگیری از بروز تداخل بین غذا و دارو است. این آموزش کاربرد فراوانی برای فارغالتحصیلان رشتههای پرستاری، مامایی، تغذیه و بهداشت دارد و میتواند کمک شایانی برای همه افرادی باشد که اطلاعات صحیحی از نحوه خوردن داروها و همزمانی آن با برخی غذاها ندارند.
