تغییرات فیزیکی به تغییرات در حالت یا ظاهر ماده می‌گویند که شامل تغییر در ترکیبات شیمیایی آن ماده نمی‌شود. برخلاف تغییرات شیمیایی که منجر به تشکیل مواد جدید می‌شوند، تغییرات فیزیکی فقط بر ویژگی‌های فیزیکی ماده، مانند شکل، اندازه، بافت یا حالت (جامد، مایع، گاز) تاثیر می‌گذارند. این تغییرات اغلب قابل برگشت هستند، به این معنی که ماده اصلی می‌تواند بدون هیچ تغییری در ساختار شیمیایی خود بازیابی شود. در تغییرات فیزیکی، مواد اصلی بدون تغییر باقی می‌مانند و هیچ ماده جدیدی تشکیل نمی‌شود. به عنوان مثال، هنگامی که آب تبخیر می‌شود، ماده از حالت مایع به گاز تغییر حالت می‌دهد، اما ماهیت خود را حفظ می‌کند. تغییرات فیزیکی در فرایندهای پخت‌وپز مانند ذوب کردن کره یا جوشاندن آب نیز رخ می‌دهد. همچنین در فرایندهای مختلف صنعتی مانند تقطیر، فیلتراسیون و بلورسازی این فرایند بارها و بارها اتفاق می‌افتد. آشنایی با تغییرات فیزیکی کمک می‌کند تا رفتار مواد را در شرایط مختلف درک کرده و پیش‌بینی کنیم که چگونه در برابر تغییرات مختلف، ماده ممکن است واکنش نشان دهد. این مفاهیم در زمینه‌های مهندسی مواد، شیمی صنعتی و فیزیک به محققان و مهندسان کمک می‌کنند تا فرایندها و مواد جدیدی را طراحی و توسعه دهند. همچنین، در زندگی روزمره، آشنایی با این تغییرات، کمک می‌کند تا با رویدادها و فرایندهای طبیعی و صنعتی که به طور مداوم با آن‌ها در تعامل هستیم، بهتر آشنا شویم و از آن‌ها برای بهبود شرایط زندگی خود و جامعه بهره ببریم.
