شما هم می‌توانید یکی از شرکت کنندگان دوره آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، سنتی و رستورانی باشید و از طریق شماره تماس زیر برای مشاوره و ثبت نام اقدام فرمایید.09124054286 ➡ ...
شما هم می‌توانید یکی از شرکت کنندگان دوره آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، سنتی و رستورانی باشید و از طریق شماره تماس زیر برای مشاوره و ثبت نام اقدام فرمایید.
09124054286 ➡
گالری تصاویر دوره حضوری
آشپزی هنری است که هر فردی چه به لحاظ اجتماعی و شغلی و چه به لحاظ فردی بالاخره به آن روزی نیاز پیدا خواهد کرد، زیرا که همه ما نیاز به غذای روزانه و ایجاد تنوع در رژیم غذایی خویش و افراد خانواده داریم و اگر این هنر را یاد نگیریم، یک زندگی بدون تنوع و یکنواخت خواهیم داشت، اما با یادگیری هنر یا شغل آشپزی می توانیم یک سفره رنگین و پر از طعم و عشق را نه تنها برای خود بلکه برای دیگران و خانواده هم فراهم کنیم و لحظات خوشی را برای همه رقم بزنیم، کما اینکه این سنت میهمان نوازی از دیرباز در ایران وجود داشته است.
آشپزی همیشه انسان‌ها را دور هم جمع میکند و همینطور به لحاظ روانشناسی و اجتماعی هم افراد را به هم نزدیک میکند چونکه غذا، نیاز روزانه انسانهاست همچون نفس کشیدن و نیاز به هوای مطلوب.
به لحاظ حرفه ای آرزوی هر آشپز و سرآشپزی کار کردن در یک مجموعه معتبر و استاندارد است، که از لحاظ شغلی و میزان درآمد پیشرفت و ثبات داشته باشد، بر طبق تجربه در بیشتر رستورانها و هتلها آشپزان و سرآشپزان یک هستند که سالیان سال است که سابقه کاری مناسبی هم دارند اما متاسفانه در اصطلاح تک وجهی هستند و فقط در یکی از قسمت ها مانند برنج پزی یا تخته کاری مهارت یافته اند در صورتی که هر آشپزی باید از قسمت پیش غذا، سوپ، سالاد، سس ها، غذاهای سنتی و ایرانی، پخت برنج ها و خوراک ها و همینطور خرد کردن و قطعه بندی و برش انواع گوشت واقف باشند، تا وقتی که یک فرصت شغلی جدید در مجموعه ای معتبر و قانون مدار برایشان پیش می آید و این مجموعه ها، همکاری با این افراد را می پذیرد احساس اعتماد بنفس کافی جهت کار در این مجموعه ها را داشته باشند و این احساس در آنها بوجود نیاید که تا کنون بصورت تجربی کار کرده اند و مهارتهای لازم در قسمت‌های مختلف آشپزخانه را ندارند و یا مدرک معتبر آشپزی ندارند.
در ضمن یکی از دلایل شکست بیشتر این مجموعه ها هم همین است که حداکثر یک الی دو نفر مهره کلیدی و در اصطلاح همه فن حریف در آنها وجود دارد و پس از نبود این افراد جای خالی آنها را کسی نیست که پر کند و مجموعه لطمه می بیند.
همیشه فرصت های خوب تکرار نخواهند شد پس ما باید شرایط لازم جهت استفاده از این فرصت‌ها و پیشرفت را ایجاد کنیم، و با آموزش صحیح و سرمایه گذاری فردی بر روی خودمان و مجموعه مان، ثمره این زحمات را برداشت نماییم زیرا که آموزش هزینه نیست و این یادگیری ست که نقش اساسی در پیشرفت ما را دارد.
با تهیه پکیج آموزشی غذاهای ایرانی و سنتی گواهینامه بین المللی معتبر به شما اعطا می‌شود، توجه داشته باشید که هزینه صدور مدرک به‌صورت جداگانه محاسبه می‌گردد. جهت دریافت اطلاعات تکمیلی و آگاهی از شرایط دریافت مدرک با ما تماس حاصل نمایید.
اصول بهداشت و ایمنی
شناخت ادوات و تجهیزات کاربردی مربوط به دوره
شناخت متریال و مواد غذایی با کیفیت مربوط به دوره
نحوه طعم دار کردن و برش دادن موارد پروتئینی اعم از ، گوشت ، مرغ ، ماهی و میگو
آموزش نحوه پخت و اصول حرفه ای در آشپزی
اصول حرفه ای گارنیش
آموزش استاک و سس‌ها
قسمت اول دوره آنلاین آشپزی سنتی ایرانی :
کبابهای پایه شامل
کباب کوبیده، کباب لقمه، کباب بناب
کباب کاردی، کباب برگ، جوجه بدون استخوان، جوجه با استخوان
قسمت دوم کلاس آشپزی آنلاین سنتی ایرانی :
قسمت سوم، برنج ها :
قسمت چهارم، ته چین ها :
قسمت پنجم، خورشت‌های اصیل و سنتی :
قسمت ششم، غذاهای بر پایه نان :
شما هم می‌توانید یکی از شرکت کنندگان این دوره باشید و از طریق لینک خرید برای ثبت اطلاعات و ثبت نام اقدام فرمایید.
ویدئوهای نظر هنرجویانهنوز نظری ثبت نشده است.
