پکیج آموزش کباب زنی و تخته کاری فن آموزان مجازی، برای کسانی طراحی شده که قصد دارند مهارت های اصلی کار در کبابی و رستوران را به شکل مرحله به مرحله و کاربردی یاد بگیرند. در این دوره، آموزش ها ...
پکیج آموزش کباب زنی و تخته کاری فن آموزان مجازی، برای کسانی طراحی شده که قصد دارند مهارت های اصلی کار در کبابی و رستوران را به شکل مرحله به مرحله و کاربردی یاد بگیرند. در این دوره، آموزش ها به صورت ویدیویی ارائه می شود تا هنرجو بتواند بدون نیاز به حضور در کلاس، از هر شهر و در زمان دلخواه آموزش دیده و تمرین کباب زنی کند.
هدف دوره این است که هنرجو با اصول انتخاب و آماده سازی مواد، روش های استاندارد مزه دار کردن، سیخ گرفتن و پخت صحیح انواع کباب آشنا شود و بتواند کیفیت خروجی را در سطح قابل قبول برای کار حرفه ای بالا ببرد.
در بخش تخته کاری، هنرجو با انواع گوشت قرمز و سفید، روش تشخیص کیفیت، پاک کردن، جدا کردن بخش های مناسب برای هر نوع کباب و اصول برش استاندارد آشنا می شود. سپس وارد مبحث مرینیت و مزه دار کردن می شود، سپس، آموزش سیخ گیری و فرم دهی برای چند مدل پر طرفدار مانند کوبیده، جوجه، برگ، چنجه و شیشلیک ارائه می شود و نکات مهمی از جمله میزان چربی مناسب، بافت گوشت، استراحت مواد و جلوگیری از وا رفتن یا ریختن کباب توضیح داده می شود.
یکی از بخش های مهم دوره، تکنیک های پخت و کنترل حرارت است. استاد در آموزش آنلاین کباب زنی آموزش می دهند که چطور منقل را آماده کنید، فاصله و شدت حرارت را تنظیم کرده، زمان بندی پخت را مدیریت کنید و کباب را یکنواخت و بدون خشک شدن آماده نمایید.
پس از تهیه پکیج آموزش کباب زنی از پشتیبانی دائم بهره مند شده و همچنین بدلیل اینکه تمامی سرفصل ها طبق سازمان فنی حرفه ای کشور انتخاب شده به شما این اطمینان را می دهیم که پس از این دوره می توانید براحتی مدرک فنی حرفه ای کبابی را دریافت کنید.
هنوز نظری ثبت نشده است.
