درس میوههای ریز چیست؟ درس میوههای ریز، معمولا به مطالعه علمی و عملی انواع میوههای کوچک و پرطرفدار مانند توتفرنگی، تمشک، بلوبری، انگور و ... میپردازد. این درس در برنامههای درسی کشاورزی، باغبانی، علوم غذایی و تغذیه در دانشگاهها و موسسات آموزشی تدریس میشود. اهمیت آشنایی با درس میوههای ریز چیست؟ یکی از دغدغههای مهم کشاورزان و تولیدکنندگان عمده میوه در دنیا، اطلاع از رفتار و فیزیولوژی درختان میوه است؛ زیرا با توجه به هزینههای زیرساخت برای تولید میوهها، نیاز است تا تولیدکننده با اطلاع از رفتار فیزیولوژیکی میوهها، بهترین محصول را برای کشت انتخاب کنند تا علاوه بر سازگاری با محیط مربوطه، بازدهی و عملکرد مناسبی از محصول کاشتهشده به دست آورند. درس میوههای ریز، یکی از دروس مهم برای دانشجویان ارشد گرایش میوهکاری است؛ زیرا دانشجویان در مقاطع تخصصی و بالاتر ضمن شناخت میوههای ریز قادر خواهند بود با توجه به محیط و اقلیمهای مختلف و همچنین نیازهای بشر، در زمینه ژنتیکی اصلاحاتی به منظور بهتر شدن کیفیت میوه چه از نظر کشت و چه از نظر کیفیت میوه برای مصرف خوراکی و همینطور فیزیولوژی پس از برداشت، ایجاد کنند. در این فرادرس چه چیزی یاد میگیریم؟ در این آموزش سعی شده است که مباحث پایهای و مهم مربوط به درختان، ویژگی هر کدام از آنها و چگونگی پرورش آنها و همچنین مناطقی که مناسب برای کشت این درختان است با دیدی تخصصی بررسی شود تا دانشجویان علاوه بر شناخت بهتر درباره ظاهر این درختان با رفتارهای آنها در طبیعت نیز آشنا شوند. مطالبی که قرار است در این فرادرس بیان شود شامل مشخصات گیاهشناسی، نحوه کشت، مناطق مناسب کشت، ویژگیهای مرفولوژیکی گل و میوه در هر کدام از میوههای ریز و نحوه نگهداری آنها بعد از برداشت و همچنین جنبههای اقتصادی کاشت این میوهها است. لازم به ذکر است که جامعه هدف این آموزش تنها دانشجویان تخصصی مربوط به رشته باغبانی نیست، بلکه سعی شده با بیان ساده آموزش برای تمامی افراد علاقهمند به این حوزه مورد استفاده باشد.
