همگام با ظهور انقلاب کشاورزی، پرورش دام نیز بخش جدایی ناپذیر زندگی بشر و چرخه غذایی انسان شده است. در پرورش و تغذیه دام نیز با توجه به این که این حیوانات از غذای مشترک با انسان یعنی گیاهان استفاده می کنند تا برای انسان غذای دیگری تولید نمایند (غذاهای با منشا دامی مانند گوشت و لبنیات)، صرفه اقتصادی از مباحث مهمی به شمار می رود. علاوه بر این موضوع، توجه به سلامت تغذیه دام های اهلی، پیشگیری از بیماری های متابولیک در آن ها و رعایت حقوق حیوانات در پرورش که می تواند منجر به حیات سالم دام ها گردد، همگی ریشه ای در نحوه و نوع تغذیه این حیوانات دارند. در این فرادرس سعی بر آن است که علاوه بر آشنایی با انواع خوراک های مورد استفاده برای دام، به بررسی برخی نیازهای تغذیه ای خاص، روش های فرآوری خوراک دام، مواد ضد تغذیه ای موجود در خوراک ها نیز پرداخته شود.
