آگاهی کامل از محیط و منطقهای که در آن زندگی میکنیم تا به آنجا مهم است که میتواند تاثیر بسزایی در آینده ما، چه در بحث اقتصادی و چه در مبحث سلامت جامعه داشته باشد. یک کشاورز باید گیاهانی را که در مزرعه و خارج از مزرعه رشد میکنند را بشناسد تا در هنگام برداشت محصول از ناخالصی خودداری شود یا یک دامدار باید گیاهان سمی را که برای دامها مضر است را شناسایی کند. انسانها نیز با افزایش دانش خود نسبت به این موضوع، میتوانند با خیالی راحتتر در طبیعت اطراف خود حضور داشته و تهدیدات احتمالی را به حداقل برسانند. امروزه با توجه به توسعه جوامع بشری نیاز به تامین و به دست آوردن منابع موجب رقابت و در نتیجه محدودیت آن میشود، به همین دلیل هر روزه شاهد دستاندازیهای به محیطهای طبیعی هستیم که یک تضاد بین انسانها و طبیعت شکل میگیرد. در این بین ما با گیاهان به دلیل تنوع و گستردگی فراوان برخوردی داریم. گیاهان به مرور زمان سیر تکاملی را با توجه به محیط اطراف ادامه داده و این سازگاری منجر به تولید موادی درون گیاه برای هماهنگی با محیط یا دفاع از خود میشود که میتواند باعث صدمه به جاندارانی که با آنها در ارتباط هستند شود. هر ساله گزارشهای متعددی مبنی بر مسمومیت و در موارد شدیدتر مرگ انسانها و همچنین دامهای اهلی به دلیل مصرف و یا تماس با برخی گیاهان مخابره میشود که موجب ضرر و زیان اقتصادی و جانی میگردد. هدف از این آموزش، شناخت ما از محیط و درک بهتر آن است تا ما بتوانیم ضمن احترام به طبیعت، تهدیدات آن را شناخته و با آگاهیی نسبت به این امر اقدام کنیم. با توجه به اینکه گیاهان سمی میتوانند صدمات زیادی را به طور مستقیم یا غیر مستقیم به بخش اقتصاد کشاورزی یا صنعت دامداری و دامپروری وارد کنند، متاسفانه در کتب دانشگاهی رشته کشاورزی به آن پرداخته نشده است. در این آموزش سعی شده است تا در درجه اول به مسائل مهم در بحث پیشگیری از مسمومیت در جهت افزایش سلامت عمومی توجه شود و سپس آگاهی افراد جامعه با محیطی که در آن زندگی میکنند افزایش یابد، بنابراین گیاهان به صورت تصویری معرفی شده تا یادگیری بهتر صورت بگیرد.
